Советы Евгения Брюна: как правильно подобрать алкогольные напитки для встречи Нового года 2023

Наступает новый год, время встречи с близкими и друзьями, празднований и веселья. Одним из важнейших элементов новогоднего стола, который помогает создать атмосферу праздника, является алкоголь. Но как выбрать подходящие напитки, чтобы они гармонично дополняли праздничное настроение и удовлетворяли вкусы всех гостей?

В этой статье я расскажу о рекомендациях известного сомелье Евгения Брюна по выбору алкоголя на Новый год 2023. Евгений Брюн — эксперт высшей категории, член Международной ассоциации сомелье, автор множества книг и статей о вине и других алкогольных напитках. Его рекомендации помогут вам сделать правильный выбор и порадовать себя и ваших гостей великолепными винами, шампанскими и другими спиртными напитками.

Согласно рекомендациям Евгения Брюна, выбирать алкоголь нужно исходя из вкусов и предпочтений гостей, а также из общего стиля новогоднего стола. Он советует довериться классике, выбрав высококачественные и проверенные временем российские напитки, такие как красные и белые вина из регионов Крым, Краснодарский край и Ростовская область. Также следует обратить внимание на кавказские вина, которые обладают изысканным вкусом и ароматом.

Рекомендации Евгения Брюна

Евгений Брюн, известный сомелье и эксперт в области алкогольных напитков, предлагает свои рекомендации по выбору алкоголя на Новый год 2023.

1. Первое, на что стоит обратить внимание, это тип мероприятия. Если вы планируете небольшую семейную вечеринку, возможно, вам подойдет более легкий и свежий алкоголь, такой как игристое вино или легкий белый виноград. Если же вы организуете крупное масштабное мероприятие, лучше обратить внимание на более крепкие напитки, такие как виски или коньяк.

2. Вторым важным фактором является предпочтение вкусовых пристрастий ваших гостей. Узнайте, какие напитки они предпочитают, и попробуйте учесть эти предпочтения при выборе алкоголя.

3. Третьим моментом, на который стоит обратить внимание, является соотношение цена-качество. Не всегда самый дорогой алкоголь является лучшим выбором. Проведите исследование, почитайте отзывы и рейтинги, чтобы выбрать алкоголь, который соответствует вашим ожиданиям по качеству.

4. Кроме того, обратите внимание на подачу алкоголя. Как правило, алкоголь лучше всего подавать в специальных стопках или бокалах, чтобы сохранить его аромат и вкус.

Следуя этим рекомендациям Евгения Брюна, вы сможете выбрать алкоголь, который станет достойным дополнением к вашему новогоднему столу и порадует ваших гостей.

Как выбрать алкоголь

Выбор алкоголя для новогоднего праздника может оказаться непростой задачей. Важно учесть вкус и предпочтения гостей, а также подобрать напитки, которые гармонично сочетаются с блюдами в меню. Вот несколько рекомендаций, которые помогут вам сделать правильный выбор.

• Учитывайте предпочтения гостей: Заранее узнайте у своих гостей, какие алкогольные напитки они предпочитают. Некоторые предпочитают вино, другие — крепкий алкоголь, а некоторые могут отдавать предпочтение безалкогольным напиткам. Используйте это информацию, чтобы составить разнообразное меню алкоголя.
• Соотносите алкоголь с блюдами: Подбирайте алкогольные напитки в соответствии с блюдами, которые будут подаваться. Легкое белое вино сочетается с рыбой и птицей, красное вино — с мясом и сырами, шампанское — с морепродуктами и фруктами. Если у вас будет широкий выбор блюд, подумайте о том, чтобы предложить несколько различных алкогольных напитков.
• Учтите количество гостей: При планировании праздника учтите количество гостей и их предпочтения в алкоголе. Рассчитайте количество бутылок и бокалов, чтобы каждый гость смог насладиться алкогольным напитком. Старайтесь предложить ассортимент напитков разной крепости и вкусовых характеристик.
• Не забывайте о безалкогольных вариантах: Важно предложить альтернативу алкоголю для тех гостей, которые не употребляют алкоголь или предпочитают безалкогольные напитки. Разнообразные фруктовые соки, лимонады, безалкогольное пиво и виноградный сок могут стать отличной альтернативой для таких гостей.
• Помните о правилах пития: Не стоит забывать о правилах меры при выборе алкоголя. Не перебарщивайте с крепкими напитками, особенно если у вас есть гости, которые не привыкли к такой алкогольной нагрузке. Разбавляйте крепкие напитки соками или газировкой, чтобы уменьшить их крепость.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете создать гармоничное и разнообразное алкогольное меню для новогоднего праздника. Помните, что главное — это учитывать вкусы и предпочтения гостей, и создавать атмосферу, в которой каждый сможет насладиться праздником.

На новый год 2023

Шампанское – постоянный гость на новогоднем столе. Идеально подходит для тостов и поднятия бокалов в честь наступающего года. Обратите внимание на итальянское или французское шампанское высокого качества. Свежий вкус и бархатистая текстура создадут праздничное настроение.

Вино – отличное дополнение к новогоднему ужину. Определитесь с предпочтениями: белое, красное или розовое вино. Если гости предпочитают сладкие напитки, выберите легкое десертное вино. Для ценителей сухих вин подойдет классика – французское или итальянское сорта.

Крепкий алкоголь – для тех, кто предпочитает более насыщенные вкусы и ароматы. Водка, текила, ром или виски – выбор зависит от предпочтений гостей. Рекомендую обратить внимание на качество алкоголя и выбирать известные бренды.

Коктейли – отличный вариант для разнообразия алкогольного ассортимента на новогоднем столе. Приготовьте свежие фруктовые коктейли или классические миксы – маргариту, космополитен или мохито.

Важно помнить, что каждый гость имеет свои предпочтения, поэтому рекомендуется предложить разнообразие алкогольных напитков. Оставьте место и для безалкогольных вариантов – свежие соки, газированная вода и другие безалкогольные напитки. Главное – насладиться праздником вместе с близкими и создать незабываемые моменты на Новый год 2023!

Подбор алкоголя

1. Учитывайте предпочтения гостей. Старайтесь выбрать разные виды алкоголя, чтобы угодить разнообразному вкусу гостей. Узнайте их предпочтения и предложите им выбор разных напитков.

2. Следите за качеством. Помните, что качественный алкоголь – основа приятного вкуса и отличного настроения. Обращайте внимание на производителя и состав напитка.

3. Подготовьте разнообразие. Разные виды вина, шампанское, виски, текила, ликеры – позвольте гостям выбрать то, что им по вкусу. Предложите разнообразие алкогольных напитков, чтобы каждый мог найти что-то по своему вкусу.

4. Учитывайте продолжительность мероприятия. Если ваша новогодняя вечеринка запланирована на несколько часов, учтите, что некоторые гости могут предпочесть напитки с меньшим содержанием алкоголя. Предложите им безалкогольные напитки или алкоголь с низким содержанием спирта.

5. Тщательно выбирайте комплименты. Часто выбор алкогольных напитков сопровождается подбором разных закусок. Подумайте о том, какие закуски будут сочетаться с выбранными напитками, чтобы создать гармоничный образ и удовлетворить вкусовые пристрастия ваших гостей.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете подобрать алкоголь, который обязательно понравится вашим гостям и добавит вечеринке незабываемую атмосферу радости и веселья.

Выбор алкоголя в зависимости от блюд

Подбор алкоголя, который будет идеально сочетаться с вашим новогодним ужином, важный момент при планировании праздничного меню. В зависимости от блюд, которые вы планируете подавать, можно подобрать оптимальный алкоголь и создать гармоничную комбинацию вкусов.

1. Мясные блюда, такие как жареная индейка или говядина — отлично сочетаются с красными винами, такими как Мерло, Каберне Совиньон или Шираз. Эти полнотелые вина подчеркнут мясной вкус и добавят особой изюминки к вашему ужину.

2. Морепродукты и рыба — отлично сочетаются с белыми винами, такими как Шардоне, Совиньон Блан или Рислинг. Белое вино подчеркнет свежесть рыбных блюд и сделает ваш ужин более легким и изящным.

3. Птица, такая как утка или курица — отлично сочетается с игристыми винами, такими как Шампанское или Прозекко. Шампанское добавит праздничности к вашему ужину и подчеркнет нежность птичьего мяса.

4. Сладкие десерты, такие как торты или шоколадные угощения — отлично сочетаются с десертными винами, такими как Мускат или Портвейн. Эти сладкие, ароматные вина станут идеальным дополнением к вашему десерту и создадут замечательное впечатление на гостей.

Не забывайте, что главное при выборе алкоголя — это удовольствие, поэтому выбирайте те напитки, которые вам нравятся и подходят вашему вкусу. Чтобы создать правильное сочетание вкусов, экспериментируйте и не бойтесь пробовать новые варианты!

С учетом предпочтений гостей

Выбор алкоголя для празднования Нового года 2023 также следует делать с учетом предпочтений ваших гостей. Помните, что каждый человек имеет свой вкус и предпочтения, поэтому важно предложить разнообразие напитков, чтобы удовлетворить все вкусы.

Перед составлением ассортимента алкоголя проведите небольшой опрос среди приглашенных гостей, чтобы узнать их предпочтения. Обратите внимание на то, какие напитки предпочитают виносладители, фанаты крепких алкогольных напитков, ценители коктейлей или любители пива.

Составив список предпочтений гостей, вы сможете выбрать алкоголь, который будет приятен каждому. Например, если у вас в гостях любители вина, уделите особое внимание выбору хорошего вина разных сортов и видов. Если у вас будут гости, предпочитающие крепкие напитки, не забудьте о разных сортах водки или виски.

Однако, не забывайте и о безалкогольных напитках. Для некоторых гостей алкоголь может быть нежелателен или вообще запрещен. Предложите им широкий выбор безалкогольных напитков, включая разные виды соков, минеральную воду или безалкогольные коктейли.

Создание ассортимента алкоголя с учетом предпочтений гостей позволит сделать ваш Новый год 2023 еще более приятным и запоминающимся для каждого гостя.

Вопрос-ответ:

Какие алкогольные напитки рекомендует Евгений Брюн выбрать на Новый год 2023?

Евгений Брюн рекомендует выбрать следующие алкогольные напитки на Новый год 2023: настоящую шампанскую, качественное вино, крепкие алкогольные напитки, такие как виски, текила, ром, и коктейли на основе шампанского и других алкогольных напитков.

Как выбрать хорошую шампанскую на Новый год 2023?

Евгений Брюн рекомендует обратить внимание на маркировку шампанского, она должна указывать классификацию взамен звездочек или букв, вторичное брожение должно происходить в бутылке, а не в танках, алкоголь должен быть качественным.

Как выбрать качественное вино на Новый год 2023?

Евгений Брюн советует обратить внимание на название вина, страну-производитель, сорт винограда, наличие географического указания, оценки и отзывы экспертов и потребителей, цену, и внешний вид бутылки.

Как правильно выбрать крепкий алкоголь на Новый год 2023?

Евгений Брюн рекомендует обратить внимание на производителя, качество алкоголя, рейтинговые оценки, сроки выдержки, цвет и аромат напитка, наличие медалей и наград, цену.

Какие коктейли на основе шампанского и других алкогольных напитков можно приготовить на Новый год 2023?

Евгений Брюн рекомендует приготовить следующие коктейли на основе шампанского и других алкогольных напитков на Новый год 2023: кири рояль, мимоза, французский 75, беллини, шампанский коктейль.

Видео: