Паровая микроволновая инверторная печь описание, модели и отзывы

Мнение

В этом своеобразном тест-драйве, помимо специалистов производителя инветорных микроволновых печей и их основного поставщика на российский рынок — компании Panasonic (её представлял Евгений Ильяшевский, тренер-эксперт по бытовой технике Panasonic), принимали участие также независимый эксперт, профессиональный кулинар (технолог общественного питания) Анна Алексеева. Александр Селезнев, шеф-повар, телеведущий, лауреат Кубка мира по кулинарии в Люксембурге, также участвовавший в этом небольшом «инверторном эксперименте» отметил: «Я довольно давно пользуюсь и рекомендую всем инверторные микроволновые печи. Сначала, когда они только появились в России в середине, может, ближе к концу прошлого десятилетия, я сомневался, конечно, в их «чудодейственности». Но постепенно, что называется, «распробовал». Не стоит ожидать от инверторной печи какого-то невероятного кулинарного волшебства — всё же мастерство кулинара тоже понадобится, пусть и минимальное (правильно подготовить продукты, правильно поместить в печь, выбрать правильные мощность, время приготовления и т.д.). Однако разница в качестве продуктов, которые готовятся в инветороной и в «обычной» печи действительно есть — мне больше нравятся продукты из инверторной печи. Они получаются более нежными. Гораздо ниже риск пересушивания, потери формы продуктов (когда приспосабливаешься к печи эти риски вообще почти нулевые). Продукты готовятся бережней, равномерно разогреваются, пропекаются (особенно заметно сегодня это было, когда готовили омлет). Плюс — в пище остаётся больше витаминов.».


Известный шеф-повар Александр Селезнёв высказывается «за» инверторные печи…

Резюме ZOOM.CNews

Минус у инверторных микроволновых печей, по большому счёту, один — несколько более высокая стоимость, по сравнению с неинверторными. Однако в последнее время разница в цене сократилась. Несколько лет назад она могла доходить до 50% и даже быть выше (в зависимости от модели). Сейчас, например, разница между стоимостью моделей участвовавших в эксперименте всего около 1 тыс. рублей (инверторная Panasonic NN-GD392S обойдётся примерно в 5,5 тыс. рублей*, а неинверторная NN-GT352W — в сумму около 4,5 тыс. рублей).

В остальном же, согласимся с известным шеф-поваром Александром Cелезнёвым — невероятных кулинарных чудес от инверторной печи ждать не стоит. Но она опытным путём доказала, что готовит, скажем так, умнее — продукты, блюда от этого «умнее», как мы убедились, готовятся, в основном, более качественно. При этом и никаких особых усилий для этого затрачивать не нужно (то есть, как-то особым образом их подготавливать — мы в процессе теста не очень-то подготавливали). Гораздо меньше вероятность пересушивания. Меньше вероятность потери формы продукта. Плюс лучше сохраняющиеся от частично щадящей, по сути, обработки микроволнами витамины. Прибавьте к этому экономию пространства на кухне. Экономию электроэнергии.

ZOOM.CNews рекомендует инверторные микроволновые печи. Потому что качество приготовленной в них пищи лучше, чем качество пищи приготовленной в обычной микроволновой печи — мы установили это в ходе нашего кулинарного эксперимента

Благодарим компанию Panasonic за помощь в подготовке материала.

Готовим ВКУСНО!

Инверторная паровая печь с конвекцией и грилем от Panasonic- это самый современный и наиболее универсальный прибор для приготовления.

Добавление пара делает блюдо сочнее и вкуснее.

Попробуете зажарить целого цыпленка, используя пар, и Вы убедитесь, что сверху он получится поджаристым, а внутри останется нежным и сочным.

Использую комбинированный режим, Вам не составит труда приготовить блюда, которые удовлетворят любой, самый взыскательный вкус.

Паровая микроволновая инверторная печь описание, модели и отзывыПаровая микроволновая инверторная печь описание, модели и отзывы Разница очевидная!!! Хрустящая корочка и сочное мясо.

В паровой печи легко приготовить любимую всеми пиццу. В режиме конвекции температура поднимается до 300 градусов, что создает эффект как и в русской дровянной печи. Корочка получается хрустящей за счет жара, а сыр равномерно расплавленным, т.к пар не даёт ему подгореть и предотвращает от пересушивания.

Паровая микроволновая инверторная печь описание, модели и отзывы

Пароувлажнение – это технология, позволяющая сделать тесто воздушным, её применяют профессиональные пекари, но с паровой печью Panasonic NN-CS596SZPE вы можете добиться этого в домашних условиях. С паром булочки и пирожные поднимаются гораздо лучше, чем без него.

Паровая микроволновая инверторная печь описание, модели и отзывыПаровая микроволновая инверторная печь описание, модели и отзывы

Пар увлажняет поверхность, не допуская пересушивания, чтобы продукты оставались сочными внутри. Благодаря пару, микроволны рассеиваются более равномерно, чем в предыдущих моделях печей, нагревание происходит по всему объёму камер. Это благоприятно воздействует на структуру продукта и его вкус.

Паровая микроволновая инверторная печь описание, модели и отзывыПаровая микроволновая инверторная печь описание, модели и отзывы

Кроме того, теперь нет необходимости накрывать пищу пленкой, безусловно это очень удобно.

Паровая микроволновая инверторная печь описание, модели и отзывы

Простота управления.

Готовить блюда с паром одно удовольствие. Вода автоматически подается из специального контейнера, а пар генерируется новым нагревателем повышенной мощности. Также Вы сами можете регулировать время подачи пара. Выбор режима приготовления очень прост, достаточно надавить на утапливаемый поворотный переключатель, выбрать нужную программу и нажать кнопку старт. Время, температура и другие параметры устанавливаются автоматически.

Паровая микроволновая инверторная печь описание, модели и отзывыПаровая микроволновая инверторная печь описание, модели и отзывыПаровая микроволновая инверторная печь описание, модели и отзывы

Поскольку в этой печи нет поворотного стола, у неё очень широкая камера с плоским дном, легко вмещающая блюда разнообразной формы. Удобная откидная дверца, позволяет поставить на неё блюда до 5 кг для пробы и помешивания.

Паровая микроволновая инверторная печь описание, модели и отзывы

Как установить

Микроволновку можно встроить в кухонный гарнитур или поставить отдельно. Перед покупкой заранее определитесь, в какую сторону вам будет удобнее открывать дверцу — сверху вниз или сбоку. Первый способ больше подойдет для микроволновок, встроенных в кухонный гарнитур ниже столешницы, второй — для отдельно стоящих.

  • Хорошо смотрится в интерьере. Габариты и внешний вид микроволновки стоит выбрать заранее, на этапе ремонта.

  • Отдельно стоящая

    Легко установить и переместить в другое место, если задумаете перестановку на кухне. Обычно располагается рядом с розеткой на расстоянии 10 см от стены. Не стоит ставить на нее корзинку с печеньем — крошки могут попасть в вентиляционный выход.

Инверторная микроволновая печь – рекламный ход или реальная выгода?

В процессе сравнения микроволновых печей одного производителя плюс проведения тестирования (приготовления пищи) на одной мощности, было доказано, что это не рекламный ход, отличия, существенные. Преимущества данной технологии основаны на том, что инвертор меньше, эффективнее, более мобильный в плане подачи энергии на генератор микроволн.

Первое явное отличие, если сравнивать две аналогичные модели – это вес изделия. Трансформатор в 5 раз тяжелее и объемнее, чем электронный блок. Поэтому, печи нового типа легче на 2-5 кг, чем аналогичные модели неинверторного типа.

Популярные статьи  Какие бывают диаметры труб ПНД, виды, характеристики

Первое отличие – это размеры прибора

Второе отличие, которое сразу видно – камера внутри заметно просторнее. Снова это заслуга инвертора – преобразователь в несколько раз меньше по размерам, чем трансформатор, поэтому размеры бытовой техники используются максимально рационально – внутренняя камера инверторной печи просторнее, при одинаковых наружных размерах.

Второе отличие – об внутренний объем

Еще одно удачное решение, реализованное в инверторных печах – в них нет тарелок. А значит, полезный объем становится еще больше. Значит, мыть внутренние стенки духовки очень удобно, не нужно бояться разбить стеклянную вращающуюся тарелку или налить капли моющего раствора при чистке.

Полезного объема за счет отсутствия тарелки на 60% больше!

Еще печи отличаются принципом подачи электроволн. В обычной СВЧ модели магнетрон всегда работает на полной мощности вспышками, дискретно, то включен, то выключен. Поэтому, на продукт идет более агрессивное воздействие. А в СВЧ моделях с инвертором используется подход Inverter Combination Cooking, мощность регулируется – сначала идет максимальная режим, потом мощность идет на уменьшение. Пища не настолько повреждена, она не так пересушивается. То есть приготовление идет плавно, подобно тушению.

Такой режим работы влияет на экономичность модели – инверторные потребляют электричества меньше в среднем в 1,5 раза. Все это обусловлено тем, что преобразователь постоянно уменьшает подачу электроэнергии на магнетрон, а в обычной микроволновке на магнетрон поступает максимальное напряжение.

Модели инверторного типа используют Turbo-разморозку, в котором есть режим переменной мощности. Благодаря правильному применению «теории хаоса», при которой используется принцип нерегулярности и нерегулярности, разморозка в 2 раза быстрее.

Равномерное нагревание по всей поверхности блюда

Новые модели микроволновок с инверторами гарантируют пользователю повышенную безопасность, тройную защиту – никакого вреда от излучения магнетрона, нагрева или воздействия электричества.

О популярных моделях

Паровая микроволновая инверторная печь описание, модели и отзывы

Сегодня можно найти микроволновые печи с инвенторной технологией от компаний LG и Samsung. Данные производители предлагают несколько вариантов с электронным и сенсорным управлением, оснащенных грилем, конвекцией и другими необходимыми опциями. Что касается надежности, согласно отзывам пользователей, данные устройства работают долго, не требуя ремонта.

Таким образом

Чтобы оснастить кухню надежной, функциональной техникой, рекомендуется обращать внимание на инновационные предложения современных производителей. Одним из удачных приобретений может стать инвенторная микроволновка Панасоник, оснащенная множеством полезных функций. Выбирая печь для кухни, обратите внимание на мощность, вместительность и тип управления устройством

При подборе удачных параметров, вы оснастите кухню полезной и надежной техникой

Выбирая печь для кухни, обратите внимание на мощность, вместительность и тип управления устройством. При подборе удачных параметров, вы оснастите кухню полезной и надежной техникой

Panasonic NN-ST254M

Паровая микроволновая инверторная печь описание, модели и отзывы

Если вы хотите купить микроволновую печь с сенсорным управлением, обратите внимание на эту модель. Это симпатичная микроволновка, отличающаяся надёжностью работы и качеством сборки

Рабочая камера на 20 л, диаметр поворотного стекла — 255 мм. Мощность средняя —0,8 кВт. Дверка открывается посредством специальной кнопки, внутри эмалевое покрытие, которое легко очищается от загрязнений.

NN-ST254M — одна из лучших моделей года. Прибор имеет сенсорное управление и целых 9 предустановленных программ. Программу работы можно задавать в соответствии со своими предпочтениями или книгой рецептов, а можно воспользоваться внутренними настройками. Для этого достаточно просто ввести вес продукта и «умная» печь сама определит сколько времени понадобится на готовку.

Достоинства:

  • стильный дизайн;
  • широкий выбор программ;
  • сенсорное управление;
  • информативный дисплей;
  • защита от малышей;
  • встроенные часы;
  • русифицированное меню;
  • компактные размеры;
  • надёжная торговая марка.

Недоработки:

довольно шумная.

Ремонт микроволновых печей своими руками на дому

Обзор ассортимента

Рассмотрим несколько самых покупаемых моделей по версии маркетплейса «Яндекс.Маркет». В рейтинг вошли товары, получившие максимальную оценку потребителей в 5,0 балла.

LG MW-23R35GIB

Стационарная МВП в изящном черном корпусе с традиционным поворотным столом. Параметры:

Объем, л 23
Габариты (ШхВхГ), см 47,6х27,2х34,6
Диаметр поддона, см 29,2
Вес, кг 9,4
Мощность излучения, Вт 1000
Управление электронное с дисплеем и сенсорной панелью
Программы Размораживание, Автоматическое приготовление (22 рецепта, включая йогурт), Автоматическое размораживание (4 режима)
Особенности система равномерного распределения микроволн, камера с подсветкой, звуковое оповещение, защита от детей
Тип дверцы навесная
Открывание дверцы при помощи ручки
Стоимость от 7 180 рублей

Паровая микроволновая инверторная печь описание, модели и отзывы

Пользователи отметили такие достоинства LG MW-23R35GIB:

  • Тихая работа.
  • Стильный дизайн.
  • Приятный звук.
  • Удобное управление.
  • Производительность.
  • Поместилась в шкаф ИКЕА и спряталась за дверцей без проблем.

Минусы:

  • Слишком низкий корпус — когда открываешь дверцу, задевает столешницу.
  • При размораживании нужно вручную переворачивать продукт, иначе оттаивает только снизу.
  • Меню приготовления сложное — нужно привыкнуть и испортить немало мяса, чтобы получилось как надо.

Panasonic NN-GD39HS

Паровая микроволновая инверторная печь описание, модели и отзывы

Объем, л 23
Габариты (ШхВхГ), см 48,8х27,9х39,5
Диаметр поддона, см 28,5
Вес, кг 10
Покрытие камеры эмаль
Мощность излучения, Вт 1000
Гриль Есть кварцевый
Мощность гриля, Вт 1000
Управление электронное с дисплеем и кнопками
Программы Размораживание, Автоматическое приготовление (17 рецептов), Автоматическое размораживание, Микроволны + Гриль
Особенности система равномерного распределения микроволн, камера с подсветкой, звуковое оповещение, защита от детей
Тип дверцы навесная
Открывание дверцы с кнопки
Комплектация 1 решетка для гриля
Стоимость от 10 340 рублей

Паровая микроволновая инверторная печь описание, модели и отзывы

Siemens BF634LGW1

Продукция от немецкого концерна Robert Bosch. Эксклюзивный встроенный прибор, выполненный в белом корпусе, без поворотного столика.

Паровая микроволновая инверторная печь описание, модели и отзывы

Характеристики:

Объем, л 21
Габариты (ШхВхГ), см 59,5х38,2х32
Мощность излучения, Вт 900
Уровни мощности 5
Управление электронное с дисплеем и сенсорной панелью
Программы Размораживание, Автоматическое приготовление (4 рецепта), Автоматическое размораживание (4 режима), Внесение рецептов в память (2 шт.), Программирование процесса приготовления
Особенности камера с подсветкой, звуковое оповещение, защита от детей
Тип дверцы навесная
Открывание дверцы ручка
Стоимость от 37 550 рублей

Отзыв потребителя:

Теперь вы знаете об инверторной технологии все, что нужно, чтобы принять решение о покупке. Делитесь своими впечатлениями от использования с нами. Удачной покупки!

Плохо

Интересно

Супер
2

Опытная проверка

Прежде чем перейти к обзору ассортимента, проведем небольшой эксперимент с использованием стандартной и инверторной микроволновки. В качестве «подопытных кроликов» выступает продукция бренда Panasonic (Панасоник) — NN-GD392S с инвертором и обычная NN-GT352W. Опыт поможет наглядно сравнить технику и понять, чем отличается прибор с трансформатором и без него. Мощность во всех экспериментах установлена одинаковая — 600 Вт.

Подогрев молока

Дано: Молоко в стеклянном стакане — одинаковое количество. Время — 4 мин.

Популярные статьи  Как правильно клеить широкие метровые обои

Итог: В классической печке практически половина кипяченого молока вылилась на поддон. В NN-GD392S также обнаружено пролитое молоко, но в разы меньше.

Печеные яблоки

Дано: одинаковые яблоки одного сорта, одно количество сахара. Время — 6 мин.

Итог: результаты внешне практически не отличаются — оба яблока целые, из них вытек сахарный сироп. Но яблоко из обычной СВЧ слегка наклонилось, что свидетельствует о более грубом воздействии излучения на продукт. При этом оба яблока 100 % готовы — не сырые.

Белая рыба

Дано: 88 грамм белой рыбы. Время 2,5 мин.

Итог: визуальных отличий нет. Но у «неинверторного» кусочка рыбы есть еле заметная корочка желтого цвета — высохшие участки, а на вкус заметна сухость.

Стейк лосося

Дано: стейки, весом по 288 грамм, 6 мин на приготовление.

Итог: рыба выглядит одинаково, с одним небольшим отличием, что стейк из обычной печки немного потерял форму. На вкус рыба одинаковая, разве что кожа «неинверторного» стейка была чуть хуже.

Омлет

Дано: равное количество яиц, 10 мин.

Итог: из инверторной печки достали более плотный и полностью готовый омлет, тогда как второй омлет был наполовину сырой с жидкими участками и слишком сухими краями.

Печень

Вы пытались когда-нибудь готовить или хотя бы греть печень в микроволновке или может быть наслышаны о последствиях? Не станем торопить события.

Дано: равное количество печени, 2 крышки для приготовления в МВП, 4 мин времени.

Итог: в обычной микроволновке печень взорвалась. В инверторной заметно немножко отлетевших кусочков и почти чистая крышка, что значит: инвертор намного мягче воздействует на пищу и заверения производителей неголословны.

Витаминный вопрос

Упомянутым институтом NFRI также проводились исследования «витаминного вопроса» — действительно ли в продуктах, приготовленных посредством «щадящей» инверторной технологии сохраняется больше полезных веществ. Оказалось — действительно. Так, например, витамина B1 в свинине, после приготовления её в инверторной микроволновой печи, остаётся на 42% больше, чем после приготовления в обычной «микроволновке». Витамина С и кальция в капусте на 31 и 16% соответственно.

Многие приготовленные в инверторной микроволновой печи продукты сохраняют больше полезных веществ, чем после приготовления в классическойСВЧ-печи

Устройство и особенности

Работа всех микроволновых печей основана на электромагнитном воздействии на молекулы продукта. Создаваемое поле приводит в движение частицы, в результате которого образуется трение и нагрев. Особенность работы устройства в постепенном увеличении температуры, начиная от частиц с большим содержанием воды. Движущим элементом, обеспечивающим весь процесс работы устройства, является магнетрон. Прибор генерирует электромагнитное излучение, которое попадает в камеру, посредством специального канала — волновода. Высоковольтное питание магнетрона обеспечивает трансформатор.

Инверторные печи оснащены устройством, позволяющим регулировать мощность магнетрона без трансформатора. Такое устройство называется инвертор и оно значительно уменьшает габариты печи и несколько изменяет процесс ее работы.

Продукты размораживаются в два раза быстрее благодаря функции ускоренной разморозки

Какую микроволновку лучше купить?

Для начала нужно определиться, для чего вам нужно данное устройство. Если вы не собираетесь готовить в ней блюда, а лишь разогревать еду, то вам не нужна будет микроволновка с грилем или конвекцией. А если же вам требуется настоящая хозяйка, которая способна готовить произведения искусства, тогда нужно покупать многофункциональную дорогую печь.

После того, как определились с целью покупки устройства, при дальнейшем выборе лучшей микроволновки для себя, следует обратить внимание на следующее:

  1. Мощность. Для разогрева хватит мощности 500-1000 Вт, для готовки — 1500 Вт.
  2. Объем. Тут все просто, для одного или двух человек хватит 20-литровой микроволновой печи, для семьи будет достаточно 28-литрового устройства, для профессиональных нужд — более 35 л.
  3. Встраиваемая или отдельно стоящая СВЧ-печь. Здесь смотрим, куда необходимо поместить данное устройство.
  4. Управление. Существует механическое, электрическое кнопочное и сенсорное управление микроволной печи.
  5. Внутреннее покрытие. Эмаль, сталь, керамика и биокерамика. Здесь опять же нужно знать, что вам больше нужно.
  6. Традиционная или инверторная СВЧ-печь.
  7. Дополнительные программы и функции.
  8. Соотношение цены и качества.

Рейтинг лучших микроволновых печей

Многофункциональные или соло?

Самые простые СВЧ-печи используют в работе только микроволны, их называют соло. Модели
с грилем,
конвекцией и паром позволяют готовить разнообразные блюда, от кексов до паровых
котлет, но и стоят дороже.

Используются в основном для разогрева готовой еды. Не умеют жарить и выпекать.
За ними легко ухаживать, они доступные и компактные — легко
разместить даже на небольшой кухне.

С грилем

В них можно зажаривать продукты до золотистой хрустящей корочки, запекать рыбу
под сыром
или картофель айдахо. В комплекте часто идет решетка для гриля. Под нее
обычно ставят посуду для жира, чтобы микроволновку было проще отмыть. Грили
бывают
нескольких типов.

ТЭН — представляет собой изогнутую трубку. Нагревается до 650 градусов
за 3 минуты, готовит продукты быстро и равномерно. Снизу может
быть кварцевый элемент — для дополнительного прогревания. ТЭН
сложно отмывать от нагара и жира.

Кварцевый — нагревательный элемент спрятан за панелью
c отверстиями, за счет чего в духовке больше полезного
пространства и ее
удобнее мыть. Разогревается до 800 градусов за 1 минуту.
Тратит меньше электричества и стоит дороже, чем ТЭН.

Угольный — нить накаливания из угольного волокна
устанавливается в верхней части микроволновки, обычно рядом с кварцевым
нагревателем. По принципу нагрева похож на натуральный огонь, из-за
чего блюда получаются ароматнее.

С конвекцией

Благодаря нагревательному элементу с вентилятором горячий воздух циркулирует
внутри
печки, и продукты пропекаются быстро и равномерно. Особенно удобно
пользоваться конвекцией, когда нужно срочно разогреть пиццу. Выпекает овощи, мясо в рукаве
и закрытые пироги

Микроволновка с грилем и конвекцией легко заменит
обычную духовку.

При покупке микроволновки с совмещенными режимами, например, «гриль+конвекция»,
обратите внимание на ее мощность и убедитесь, что ваша проводка выдержит
нагрузку.

С паром

Обычные микроволновки часто пересушивают продукты. Функция подачи пара сохраняет
сочность
блюда и позволяет готовить овощи и котлеты на пару, как в пароварке.
Микроволновку с паром нужно периодически очищать от накипи.

Преимущества инверторной микроволновки

Паровая микроволновая инверторная печь описание, модели и отзывы

Из всех рассмотренных технических тонкостей можно сделать ряд определенных выводов в отношении функциональных возможностей инверторных моделей микроволновых печей.

Функциональные возможности инверторных печей

  • Наличие большего количества режимов приготовления, разморозки или разогрева пищи, а также широкого ряда дополнительно выставляемых опций.
  • Более широкие возможности приготовления блюд — наличие функции гриль, возможность приготовления шашлыка и прочие.
  • Более высокое качество приготовленной пищи – потери продуктами своих питательных свойств в среднем на 35% ниже потерь во время готовки в обычной микроволновке, следовательно, такие блюда будут полезнее и питательнее.

Вес и габариты инверторной печи

Инверторная микроволновая печь в среднем на 10% легче и вместительнее, чем ее предшественницы. Причиной такого различия в данных показателях является то, что инвертор по размеру меньше, чем трансформатор и имеет меньший вес.

Популярные статьи  Экран на батарею своими руками

Инверторные модели очень вместительны. В продаже, чаще всего, можно встретить их 23-х, 25-ти и 29-ти литровые варианты, в то время, как объем обычной микроволновки очень редко превышает 22 литра.

Несомненным преимуществом подобной печки является ее значительно меньший вес. Для сравнения, весит обычная, 20-ти литровая СВЧ-печь около 9,5 килограмм, что сопоставимо с весом 25-ти литровой инверторной микроволновой печи.

К тому же, среди инверторных СВЧ-печей большого объема часто встречаются встраиваемые модели, что дает возможность значительно сэкономить место на кухне.

Подводя итог всего вышесказанного, можно сделать вывод, что микроволновая печь с инвертором в сравнении с более ранними трансформаторными моделями имеет ряд существенных преимуществ. Она:

  • Весьма ощутимо экономит электроэнергию;
  • Значительно расширяет возможности приготовления блюд за счет широкого спектра доступных пользователю опций;
  • Улучшает качество приготовленной пищи, препятствуя их потере своих вкусовых и полезных качеств;
  • Имеет большую вместимость, а значит позволяет приготовить блюда большего объема;
  • Надежна и долговечна в работе — необходимость проведения ремонта данной модели возникает крайне редко, в то время, как срок ее эксплуатации не ограничен никаким временным отрезком.

К незначительным недостаткам моделей можно отнести их не слишком широкий ассортимент и более высокую ценовую категорию.

Бытовая техника Микроволновая печь

Инверторная микроволновая печь: что это такое

Микроволновая печь, или СВЧ-печь, – электрическое устройство, предназначенное для быстрого приготовления пищи. Принцип работы прибора заключается в использовании электромагнитного излучения сверхчастотного диапазона (до 2,450 ГГц).

Технологическое развитие не стоит на месте, современные модели микроволновок представляют собой многофункциональные устройства, оснащенные массой полезных функций (гриль, режим пароварки, самоочистка, встроенная книга рецептов) и технологий: конвекция и инвертор. Последняя технология – одна из новейших.

Принцип работы микроволновки с инвертором заключается в следующем:

  1. Инвертор подает электричество на магнетрон (генератор волн).
  2. Магнетрон генерирует электромагнитное излучение.
  3. Далее инвертор регулирует мощность излучения, плавно корректируя его силу и течение процесса приготовления.

Благодаря инверторному управлению мощностью, микроволновка оказывает плавное и щадящее воздействие на продукты, что улучшает вкусовые качества готовых блюд.

Основные плюсы и минусы инверторной микроволновки

Многочисленные тестирования прибора с инвертором доказали, что новая технология – это не рекламный трюк, а прогрессивная разработка, призванная сделать прибор более эффективным, экономным и комфортным в использовании.

Как и любой бытовой прибор, инверторная СВЧ-печь имеет ряд преимуществ и недостатков.

Преимущества:

  • вес – устройство с инвертором на 2-5 кг легче, чем аналогичные модели не-инверторного типа;
  • просторная внутренняя камера прибора – размер инвертора в несколько раз меньше трансформатора в обычной микроволновке, это позволяет максимально увеличить вместительность;
  • отсутствие вращающегося поддона позволяет использовать посуду любой формы;
  • работает бесшумно;
  • равномерное нагревание – благодаря инвертору возможно автоматическое, последовательное, плавное регулирование мощности;
  • экономия времени – процесс приготовления и разогрева пищи ускоряется в 2 раза;
  • экономия электроэнергии – показатели экономии отличаются в зависимости от модели, но в среднем экономия составляет 28%;
  • сохранение полезных свойств продуктов и улучшение вкусовых качеств приготовленных блюд.

Недостаток у прибора всего один – высокая стоимость. При появлении на рынке подобные модели стоили примерно на 50% дороже, чем классические. Но после расширения ассортимента инверторных микроволновок разница в цене снизилась до 10-20%.

https://www.youtube.com/1He2aPBtaUE

Насколько полезнее еда из инверторной СВЧ-печки

Вопрос полезности блюд из микроволновки всегда волновал потребителей. Насколько верны утверждения о преимуществах пищи, приготовленной в печке нового типа? Любая обработка негативно сказывается на полезности продуктов. Понятно, что из-за травмирующего воздействия электромагнитных волн, пища теряет первоначальную концентрацию полезных веществ — разрушаются витамины, минералы, прочие питательные вещества.

После многократных экспериментов и исследований специалисты смогли заявить, что печки с инверторным принципом действия позволяют сохранить содержание витаминов и минералов примерно на 30% больше, чем обычные микроволновки.

Принцип работы инверторной микроволновой печи

Название «инверторный» у многих на слуху. Поэтому будем разбираться в особенностях таких устройств, узнавать, как работает инверторная микроволновка. Главным отличием от классической модели является наличие того самого инвертора, который меняет постоянный ток в переменный с непрерывной подачей. Это означает, что прибор начинает работу с максимальной мощности, постепенно уменьшая ее до минимальной.

Инвертор подает ток магнетрону, который по волноводам выделяет электромагнитные волны в камеру печи. Во всех продуктах питания есть определенное количество воды. Именно на этом основан принцип нагрева в инверторных моделях. Высокочастотное излучение (2450 ГГц) влияет на молекулы воды, которые начинают активно двигаться. В процессе их трения возникает тепловой эффект. Чем больше молекул, тем сильнее нагрев.

Скорее всего вы сталкивались с таким, что пища внутри прогрета лучше, чем снаружи. Это связано с тем, что в центре тарелки пищи больше, чем по краям, соответственно, больше воды. Другой пример: при разогреве пиццы края ее будут менее горячими из-за сухой корочки. В ней практически нет влаги, соответственно, тепловое воздействие будет не таким интенсивным.

Во время того, как работает микроволновка с инвертором, крутится не подставка для тарелки, а сам магнетрон. Располагаться он может сбоку, сверху и снизу. Поток излучения отражается от стенок, попадая на пищу со всех сторон.

Полезная информация: Уход за бытовой техникой: 10 советов на все случаи жизни

Заключение

Вхождение новых технологий в быт рядового потребителя зачастую сопровождается множеством изъянов и недостатков. Это касается и микроволновок, которые каждый год избавляются от устаревающих и малоэффективных функций. Данную тенденцию подтверждает своим примером инверторная печь Panasonic, дополненная системой парового увлажнения. Не исключено, что две сравнительно новые концепции, реализованные в этой технике, в дальнейшем создадут целое направление в сегменте кухонных приборов. Но пока и сами пользователи лишь привыкают к предлагаемым новшествам, которые, несомненно, качественно повысили уровень СВЧ-печей.

Оцените статью
Максим Мальцев
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Паровая микроволновая инверторная печь описание, модели и отзывы
Профилактика газового котла своими руками